Mercredi 13 novembre, il régnait une effervescence inhabituelle pour un jour de semaine dans la cuisine du rez-de-chaussée de la salle de la Laube de Dambach-la-Ville.
Un repas complet offert par des restaurateurs
Au premier étage, c’était le jour du rendez-vous des donneurs de sang avec l’Établissement français du sang de Strasbourg. Un rendez-vous particulier car Michel et Aurélie Schnell, un couple de restaurateurs de la commune, ont concocté et offert un menu pour les donneurs.
Ils ont servi une poêlée de poulet dans son jus, petits pois frais et knepfle, avec en dessert une mousse au chocolat aux éclats de spéculos. Les bénévoles de l’association dambachoise, tous en tablier rouge, ont servi les repas.
« Nous voulions participer ainsi, à notre façon, pour motiver les donneurs et les futurs donneurs », explique Aurélie.
Le président Jean-Luc Mirb est satisfait de la soirée. « Soixante-dix donneurs se sont présentés ce soir, dont quatre nouveaux. Toutes les classes d’âge sont représentées, celles-ci allant de 18 à 70 ans. »
Source DNA